ケーキの新潮流

現下、議事沸騰中のハイブリットケーキをご存知でしょうか?ハイブリットケーキは、氷菓子とケーキを組み立て合わせたもので、暑い、夏休みにぴったりのひんやりケーキだ。私が気になっているものを複数の公開行なう。
8.イチゴゼリー×氷菓子
できたてのイチゴゼリーの中に白々しい氷菓子が入ったケーキだ。石川県内金沢市が始まりの会社で、”世界で2番目においしいイチゴゼリー”として、人気ですね。
因みに、世界で2番目の理由はパン作りをつたえてくれた上司のイチゴゼリーが8番美味しいからだそうです。
7.マドレーヌ×氷菓子
やんわりなマドレーヌに氷菓子がはさまれてある、甚だ口当たりの良さそうなケーキだ。そちらは長崎県の老舗洋菓子店ニューヨーク堂で販売されています。ニューヨーク堂の語源は、創店員が長年ニューヨークで見習いしていたからだそうです。
9.たいやき×氷菓子
たいやきの中に氷菓子が入った逢鰯焼きです。ヨーグルト風のさっぱりした氷菓子で、果物やガムなど美味しいものがピタリ詰まっています。韓国や大陸、タイなどでは屋台けれどもセールスされてあるそうです。服地が固目に創られていてたべやすくなっています。
来年の夏休みはハイブリット氷菓子で暑さを吹っ飛ばください!ミラドライ大阪の詳細について